Ingredientes:
200 g. de harina
3 huevos
1 cucharadita de oregano
1/2 taza de agua mineral
1 cucharada de mostaza
1 pisca de pimienta molida
500 g. de guachinango
Procedimiento:
en un tazon se bate la harina,los huevos,el oregano,la mostaza,la pimienta y el agua mineral.
El filete se corta en tiras delgadas y se bañan con la mezcla anterior y se frien en aceite caliente.
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